首先，我们需要了解牛皮癣的病因和治疗方法。牛皮癣是一种慢性、非传染性的、具有遗传性的皮肤病，其主要症状是皮肤表面出现成片的、呈银白色鳞屑覆盖的斑块，可影响全身各部位。目前，牛皮癣常用的治疗方法包括外用药、内服药、光疗和生物制剂等。
对于牛皮癣控制以后能否吃海鲜这个问题，我们需要从以下两个方面来回答：
1. 患者是否存在对海鲜过敏的情况
如果患者对海鲜有过敏反应，比如出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，那么建议不要食用海鲜。同时，我们还需提醒患者，在吃海鲜之前最好去过敏科医生那里做过敏测试，确定自己是否对海鲜过敏，以免发生严重的过敏反应。
2. 食用海鲜是否会影响牛皮癣的治疗效果
在排除过敏的情况下，如果患者想吃海鲜，那么我们需要考虑食用海鲜会否对牛皮癣的治疗效果产生影响。目前，尚无研究证据表明海鲜会对牛皮癣的治疗效果产生积极或消极的影响。而且，很多种海鲜脂肪含量低，富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和各种维生素等营养成分，对人体健康也非常有益。
因此，综合上述两个方面的考虑，在牛皮癣控制好的情况下，如果患者没有对海鲜过敏，他们可以适量摄入海鲜，并且较佳选择多吃深海鱼类，以保证身体获得足够的营养。但是需要注意，不能食用经过污染或未处理的海鲜，因为这很容易造成食物中毒等问题。
